Bienvenue chez Fred

Un de mes cafés préférés de Lausanne s’appelle …[IUM]. Un nom certes sibyllin et énigmatique pour les non initiés, mais qui, pour tout habitué, évoque instantanément des sentiments et des souvenirs positifs : authenticité, chaleur, gentillesse et bienveillance. …[IUM] appartient à ces cafés qui sont davantage que des cafés : ils sont un repère, une référence dans leur quartier. Car Fred, le maître des lieux, ne se contente pas de servir des boissons et des plats fait maison. Il vous accueille comme … Lire la suite