Déconfinement: le compte à rebours est lancé

Mardi 3 novembre 2020, café IUM. – Il fait cru ce matin. Vous ne trouvez pas ?– Que oui ! répond Françoise faignant d’être traversée d’un frisson.– Je vous le dis, cette année, l’hiver y va pas nous épargner. On va morfler.– Qu’est-ce qui te fait dire ça, Geneviève ?– Ch’ais pas, je le sens.– On viendra ici se réchauffer. Hein dis, Fred ! Fred, qui prépare mon café, gratifie les trois vigousses retraitées d’un large sourire. Comme tous les mardis, depuis que le … Lire la suite

Bienvenue chez Fred

Un de mes cafés préférés de Lausanne s’appelle …[IUM]. Un nom certes sibyllin et énigmatique pour les non initiés, mais qui, pour tout habitué, évoque instantanément des sentiments et des souvenirs positifs : authenticité, chaleur, gentillesse et bienveillance. …[IUM] appartient à ces cafés qui sont davantage que des cafés : ils sont un repère, une référence dans leur quartier. Car Fred, le maître des lieux, ne se contente pas de servir des boissons et des plats fait maison. Il vous accueille comme … Lire la suite

«On s’fait un p’tit kebab?» : palmarès des meilleurs dürüm lausannois

Posté dans : Lausanno-lausannois, Rien à voir 2

Que serait un monde sans kebabs? Une telle perspective reste certes infiniment moins préoccupante que celle de la pénurie à venir de plusieurs ressources naturelles, ou de la disparition successive d’espèces animales telle que le puma concolor, dont on a il y a peu annoncé officiellement l’extinction. Mais tout de même, imaginer que le kebab pût ne jamais avoir existé ou évoquer à travers ces lignes la simple éventualité qu’un jour lui aussi puisse succomber, voilà une idée terrifiante qui si elle … Lire la suite

Lausanne à portée de petit budget : quelques bons plans non-exhaustifs

Ce billet s’adresse donc aux touristes qui viennent visiter le coin sans vouloir se ruiner (sacré défi), aux étudiants français qui viennent d’être admis à l’EPFL et qui reçoivent une douche froide à chaque fois qu’ils voient un prix s’afficher ou simplement à tous les résidents qui n’ont pas le luxe de s’accommoder au coût de la vie suisse. Manger dehors Que cela soit pour se faire plaisir ou parce qu’on est en déplacement, les repas pris dehors mangent une … Lire la suite

BadTripAdvisor : choisir son resto quand on débarque à Lausanne

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Justement, Lausanne est une ville comme les autres. Sauf que celle-ci, j’y vis, donc je peux prétendre la connaître. Je peux affirmer d’un air dédaigneux que le carnaval de Lausanne, c’est beauf ou que tel bar était mieux avant et que les nouveaux gérants n’ont rien compris à l’esprit du lieu. Je peux aussi rêver que l’herbe est plus verte ailleurs. Les Bâlois sont tellement chill, à se prélasser sur les bords du Rhin. Les Lyonnais ont tout compris avec … Lire la suite

V comme Végane, L comme Lausanne

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Vrunch, Véganopolis Café, marche anti-spéciste pullulent sur mon fil Facebook. Ces initiatives sont toutes liées au véganisme. Il n’en faut pas plus pour attirer mon attention, car pour moi, le concept reste un mystère. A l’heure où les différents régimes alimentaires ressemblent parfois à des effets de modes ou à de la coquetterie stomacale, le véganisme prône l’éthique envers les animaux et demande une implication assez… draconienne. Véga… quoi ? Le véganisme est un mode de vie qui vise à éliminer … Lire la suite

Impatience juteuse pour Inglewood, meilleurs burgers romands

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Le premier restaurant Inglewood a ouvert en novembre 2011 dans le quartier de Plainpalais par deux frères, Maïko et Bastien. Le succès rencontré très rapidement leur permet d’ouvrir une deuxième enseigne, aux Eaux-Vives. C’est comme ça que je les ai connus, en croisant toujours très fort les doigts pour qu’une table soit libre. La recette du succès ? Mettre la main à la pâte, si possible en famille, et des produits locaux bien frais. Cette combinaison fait apparemment aussi mouche auprès … Lire la suite

Dégustation à la Brasserie de Montbenon

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  Passé l’entrée du Casino de Montbenon, vieille bâtisse typique de notre chère ville, la porte de la Brasserie ouvre ses portes. L’accueil y est très chaleureux, l’ambiance cosy-bobo-chic feutrée, des clients sirotent une petite coupe de champagne, un petit air de fête flotte dans l’air. J’arrive à l’heure de l’apéro, encore peu de monde, mais la serveuse me glisse en me montrant ma table que la Brasserie est complète jusqu’à la fin de l’année, et même début janvier… Il … Lire la suite